Charline et Julien TOUCRY – GAEC Du Tout Un Tout

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Nous avons construit depuis 11 ans une ferme très diversifiée où toutes les productions sont interdépendantes les unes des autres et se "nourrissent" entre elles pour constituer un ensemble cohérent et autonome. Nous cultivons des céréales que nous transformons en pain, quatre vaches de race jersiaise ainsi que 8 chèvres Massif Central en traite manuelle pour la production de fromages, une quarantaine de brebis pour aider à l'entretien des parcelles et donner quelques agneaux, sans oublier châtaignes, pommiers de plein vent, un peu de tournesol et de sarrasin. Sous mention Bio et Nature et Progrés.
Pains au levain à la farine de blés anciens demi complète, moulue à la ferme (Commande avant le jeudi soir) :
Fromages au lait cru de vache (70% min) et chèvre mélangé. Selon disponibilités.
  • Loulette, type St Nectaire: 20 euros/kg
  • Claquette, pâte pressée non cuite: 23 euros/kg
  • Capricieux, bleu si il veut: 20 euros/kg
Yaourt au lait de vache (70% min) et chèvre mélangé. Selon disponibilités
  • Pot 640gr: 4 euros
  • Pot 320gr: 2.20 euros
Farine de sarrasin 1 kg: 4.40 euros Jus de pomme 1 l: 3.30 euros
Vous pouvez passer commande à : Charline et Julien TOUCRY - GAEC DU TOUT UN TOUT 0475586234 toucharline@hotmail.com
Charline et Julien TOUCRY - GAEC DU TOUT UN TOUT
0475586234
toucharline@hotmail.com